Masala Omlett

Ein schnelles, sehr proteinreiches Abendessen. Meist esse ich das an Trainingstagen.

Erstmal das Rezept:

4 Eier
1 gehäufter EL Skyr oder Magerquark
1 Prise Salz
1 TL Garam Masala
1-2 TL Chili in Öl (Lao Gan Ma ist ne gute Marke dafür)

Alles einfach in eine große Tasse machen und gut vermischen. In die heiße Pfanne damit. Sobald es stabil ist wenden und auf der anderen Seite noch fertig brutzeln lassen. Am Schluss noch Pfeffer drauf.